W powietrze wrasta subtelna koronka korzeni wiosny. Mokra ziemia przyjmuje ostatnie przelotne pocałunki śniegu. Przyniesione do domu gałęzie rozkwitają delikatnością. Dni pachną surową zielenią matchy.
Matcha (1 porcja)
- 3/4 łyżeczki matchy
- 120 ml gorącej wody
- matchawan (czarka)
- chasen (miotełka)
- Do czarki wsyp matchę. Zalej wodą o temperaturze ok. 80 stopni i ucieraj miotełką, aż napój się spieni i będzie aksamitny.